ДАЛЕКИЙ КАВКАЗ
«В солнечную Абхазию!» - воскликнула моя знакомая, когда узнала о месте нашего отдыха. За 16 дней пребывания дождь «встретился» всего один раз и то ночью. Температура воздуха в середине лета на солнце доходила до 54 градусов выше нуля, моря – около 25 градусов. Отпуск пришелся на самый жаркий месяц – июль, но это не помешало любоваться горными красотами.
Начиная с мая, здесь можно наслаждаться теплым морем, относительно невысокой температурой воздуха и наименьшим количеством туристов, а вот собирать урожай - начиная с середины августа, когда поспевают местные арбузы, дыни, инжир, фундук, ежевика, виноград. Но курортный город есть курортный город – в многолюдных местах цены сбавляются неохотно и есть особенность – чем ближе к российской границе, тем они выше. Местные работают «на износ», говорят «отдыхать будем зимой».
Чтобы попасть в Абхазию с помощью аэропорта или железной дороги, нужно сделать пересадку в Адлере и маршруткой или такси добраться до пограничных постов. Но вот уже несколько лет РЖД открыли пассажирское движение на участке Сухум-Москва-Сухум. В этом случае вы избегаете пересадок, столкновения с зазывающими таксистами и квартиросъемщиками и паспортный контроль проходите в поезде.
В КРАЮ НЕПУГАНЫХ ЗВЕРЕЙ
Звери здесь действительно чувствуют себя уютно. Каково в России встретить корову, лежащую на проезжей части дороги или медленно переходящую на другую сторону?! - А в Абхазии к такому явлению привыкли, осторожно объезжая животных. Местные сочувствующе кивают: на дороге от проезжающих машин их ветерок обдувает и мух поменьше.
Причем, коровок и лошадок никто не пасет. Они сами, когда нагуляются, найдут дорогу домой. Несколько раз при пешей прогулке приходилось сталкиваться на дороге с коровами и бычками. Словно чувствуя наши опасения по поводу их заметных рогов, животные осторожно отступали в сторону или все также, не спеша, переходили дорогу, оставшись в нашей памяти дружелюбными братьями меньшими.
ПОЦЕЛУЙ АБХАЗЯНКИ
Местные так называют абхазскую труженицу-пчелку. Она тоже довольно миролюбива. Оказавшись на экскурсии в медовом дворе, мы проверили это на себе. Здесь узнали, как отличить настоящий мед от поддельного. Если мед продается в пластиковой бутылке, перевернув ее, можно последить за пузырьками, поднимающимися от горлышка ко дну бутылки: один большой, а за ним – один маленький. Если последует несколько маленьких – пчелку «подкармливали» сахаром. Так же медок можно проверить на горение - настоящий мед не горит. Еще один необычный способ проверки подлинности меда - в середину тарелки налейте столовую ложку меда (для лучшего хранения меда доставать его нужно деревянной или пластмассовой ложкой), а по кругу – родниковую воду и потихоньку смешивайте эти ингредиенты. На медовом пятачке появилась картинка из сот. Вот он настоящий медок!
Вкус абхазского меда незабываем: эвкалиптовый, каштановый, липовый…Длина хоботка абхазянки, в отличие от других соседок, достигает 8 мм. Благодаря этому, пчелка собирает нектар даже с глубоких цветков, что значительно ускоряет процесс производства меда. Оставшийся на губах и на руках мед незамедлительно собирают абхазянки, осторожно водя хоботком по поверхности кожи.
АХ, МАМА-МАМЕНЬКА, Я УЖ НЕ МАЛЕНЬКИЙ
Когда молодой экскурсовод Асида обратилась к туристам «ребята», женщина в возрасте возмутилась. Асида, не смущаясь, ответила: «Пока присутствующим здесь нет 90 лет, я могу обращаться ко всем именно так». 90 лет для абхазов – не предел. В одном из районов есть несколько человек, которым исполнилось 117. В чем секрет?! – в почитании старости. Каждый сын и дочь помнят о своем долге перед родителями. Им не в тягость заботиться о старших, навещать их. Ну и, конечно, немаловажным фактором является питание. В городе нет семьи, которая бы не имела родственников в селе. Именно оно снабжает молочными продуктами. Правда, и здесь сельское хозяйство переживает не лучшие свои времена. Чайные плантации сокращаются, потому что это становится невыгодным. Безусловно, свои плантации остались, и по-прежнему гостей угощают ароматным чаем, мандариновым соком, которым после сбора урожая запасаются на весь год. Однако самый смышленый из большой кавказской семьи старается уехать в город, чтобы сделать карьеру.
Один из прибыльных заработков – работа экскурсовода. После окончания средней школы и прохождения курсов, можно зарабатывать наравне с родителями, потому что экскурсии здесь дорожают на глазах. А водители тоже подзаработать не прочь: например, с ветерком прокатить туристов по основной программе, а в оставшееся время - показать любопытным пассажирам новые красоты за дополнительную стоимость. Дешевле выходит ездить на троллейбусе, проезд на котором в Сухуме стоит 3 рубля, только вот не едут троллейбусы в горы.
ДОРОГА, ДОРОГА, ТЫ ЗНАЕШЬ ТАК МНОГО
Дорожная тема - особая в горной местности. Водители ездят смело, иногда, не сбавляя скорость на поворотах и на трассе соревнуясь друг с другом в ловкости. Благо – дорога позволяет. Наш водитель Беслан так и сказал: когда не за рулем и приходится переходить дорогу, становится не по себе от скорости движущегося транспорта.
Но отзывчивости на дороге абхазцам не занимать. Этому мы были свидетелями. Метрах в 10 от нас водитель легковой машины не справился с управлением и угодил в кювет. Никто не пострадал, не считая пережитого шока. Водители соседних машин, оказавшиеся впереди, «сдали» назад, а подъезжающие резко останавливались и выскакивали из машин, спеша на помощь. И это обычное явление - помощь в чрезвычайной ситуации оказывается каждому, независимо от национальности. «Если я увижу, что бьют человека, я обязательно помогу ему. Какая мне разница, где он родился», - говорят абхазцы.
Проезжая по столице Сухуму, Беслан показал нам дом, в котором можно в долг заправить машину. «Так же в долг, если вдруг не оказалось денег, - говорит Беслан, - здесь можно покушать. Нет смысла обманывать».
СЕЛЬСКОЕ ГОСТЕПРИИМСТВО
Если вы остановились в частном секторе, будьте уверены – о месте вашего пребывания уже знают многие соседи и если, увидев вас, они вдруг спросят: нет ли места у ваших хозяев – не удивляйтесь. Да и потом – знать многое – это необходимость для них – вдруг удастся переманить к себе соседского постояльца.
Абхазское застолье - это непременно мамалыга (заменяет хлеб) с фасолевым соусом, шашлык, соус из алычи для него, аджика, домашнее белое и красное вино, чача. Местные говорят, что в годы грузино-абхазской войны голодных было мало, потому что практически в каждом дворе выращивают кукурузу (из нее готовят мамалыгу) и фасоль.
Самое большое село на территории Абхазии – Лыхны - бывшая столица абхазского княжества. Делится на 8 областей. В центре села расположена знаменитая поляна. 30 сентября каждый год в день победы (абхазцы празднуют 2 дня победы, и таковым день стал после грузино-абхазской войны 1992-1993 гг.) здесь проводятся скачки. Сюда съезжаются танцоры, певцы – словом, народные таланты. В центре поляны расположен сожженный крестьянами в середине XIX века замок феодалов. Справа – здание администрации, а слева – восстанавливающийся храм Успения Пресвятой Богородицы IX-X веков. Около 160 храмов числилось на территории Абхазии до революции, уцелевших зданий осталось 144, а вот действующих православных храмов в Абхазской епархии осталось 14. Среди них есть такие, которые относятся к IV веку.
Село Черниговка – привлекает многочисленными абхазскими ущельями и водопадами. Здесь и в селе Эшера (в нескольких километрах от Нового Афона в сторону Сухума), по словам экскурсоводов, Никита Сергеевич Хрущев повелел выстроить ресторанчики и не проиграл. Они и по сей день известны и пользуются большой популярностью у туристов. Правда, в некоторых из них туриста могут неожиданно обвесить.
Туристы из Самары заказали шашлык, и оказалось, что принесенное блюдо весит меньше указанного в меню веса. На недоуменный вопрос супругов официантка возразила, что указан вес сырого мяса. Директора пригласить не захотели, но деньги все-таки взяли за готовый продукт. Уж больно уверенные в себе попались туристы.
А вот в селе Мерхеул (около 9 километров от Сухума) в бедной крестьянской семье у служанки родился сын – будущий советский политический деятель Лаврентий Берия.
Вообще Абхазия – бывшее излюбленное место советских политических деятелей, которые выбирали для своих дач самые живописные районы.
Но при всем этом администраторы экскурсионных бюро по секрету говорят, что туристов становится меньше. Кто-то кивает на высокие цены, кто-то - на отсутствие сервиса, а кто-то просто не заказывает экскурсии, потому что изъездил Абхазию вдоль и поперек.
Нам встретилась семья из Москвы. Они ездят отдыхать в Абхазию уже 50 лет – их родители, сами, их дети с внуками.
Н. ОТЧЕВА.
Фото автора.
