В декабре 1918 года Всероссийским профессиональным союзом служащих и рабочих был составлен список минимального прожиточного уровня для жителей русских губерний. Для города Александрова, например, в месяц на каждого пролетария полагалось: мяса - 0,6 килограмма, капусты - 4,8, картофеля - 14,4, гусей и другой дичи - 3,6, рыбы - 3, грибов - 0,3, колбасы или сыра - 1,2, масла или жира - 1, крупы - 0,6, риса - 1,2, масла растительного - 0,6, молока в бутылках - 9,6, хлеба - 3, сахара - 0,8, чая - О,2 килограмма. Яиц в месяц предлагалось до 12 штук.