Общенациональная Ассоциация Генетической Безопасности (ОАГБ) обнародовала результаты проверки мясного ассортимента категории "сосиски-сардельки" - продукта, наиболее популярного среди детей, что придало этой информации особую актуальность в контексте отмечаемого 1 июня Международного дня защиты детей.
Проверке были подвергнуты образцы продукции ведущих российских производителей колбасных изделий, закупленные в одном из московских универсамов сети "Перекресток":
1. Сосиски молочные, ОАО "Мясокомбинат Клинский";
2. Сосиски в/с с натуральным молоком, ОАО "Царицыно";
3. Сосиски "Дюймовочка" для детей, ООО "МПЗ КампоМос";
4. Сардельки "Почемучка" для детей, ООО "МПЗ КампоМос";
5. Сосиски "Любительские", ООО "Мясной Дом Бородина";
6. Сосиски "Ням-Ням", ЗАО "Микояновский мясокомбинат";
7. Сосиски мини "Московский стандарт XXI", ООО "Дымовское колбасное производство";
8. Сосиски "Докторские", ОАО "ТАМП" Таганский МПЗ;
9. Сосиски мини "Попурри", Черкизовский МПЗ;
10. Сосиски "Danepak" Венские, "Тулип Интернэшнл", Дания.
Данные образцы были переданы на исследование в лабораторию ООО "Олимпик" Центра биологической безопасности при Российском университете дружбы народов и Испытательную лабораторию ВНИИ Мясной промышленности им. В.М. Горбатова РАСХН.
Экспертиза показала, что в 7 образцах из 10 были зафиксированы отклонения от заявленного качества. Причём в 5 случаях зафиксировано наличие каррагинана - загустителя, запрещённого к использованию в детском питании. Каррагинан - это пищевая добавка Е-407, связывающая избыток влаги и улучшающая консистенцию продукта. Используя ее, производители могут увеличить вес изделия за счет воды и получить дополнительную экономическую выгоду.
| № | Продукт | Отклонения от заявленного качества |
|---|
| 1 | Сосиски мини 'Попурри'
ТУ 9213-056-11510767-03 | Наличие трансгенной сои. Завышено содержание жира - 15,2 ед/г (норма не более 10,0 ед/г) |
| 2 | Сосиски 'Любительские'
ГОСТ Р 52196-2003
| Превышено содержание влаги - 69,6 ед/г (норма 63 ед/г), содержат пищевую добавку Е-407 (каррагинан) не предусмотренную ГОСТ Р 52196-2003 и не заявленную на этикетке |
| 3 | Сосиски 'Дюймовочка' для детей
ТУ 9213-306-00008064-99
| содержат пищевую добавку Е-407 (каррагинан) не заявленную на этикетке |
| 4 | Сардельки 'Почемучка' для детей
ТУ 9213-306-00008064-99
| то же |
| 5 | Сосиски 'Danepak' Венские
| то же |
| 6 | Сосиски мини 'Московский стандарт XXI'
ТУ 9213-04-57084488-03
| содержат пищевую добавку Е-407 (каррагинан) и растительный белок (соевый изолят) не заявленные на этикетке |
| 7 | Сосиски 'Ням-Ням'
ТУ 9213-011-51032326-00
| Занижено содержание белка - 11,9 ед/г (норма не менее 13 ед/г), завышено содержание жира - 24,1 ед/г (норма не более 22,0 ед/г) |
"Наличие генетически модифицированной сои без указания о её наличии на этикетке - это грубейшее нарушение предписанных Федеральным Законом "О защите прав потребителей" и ГОСТ Р 51074-2003 "Информация для потребителя" правил маркировки продукции. Сокрытие информации о компонентах, содержащихся в продукте питания - прямая угроза здоровью человека, способная привести к печальным последствиям и требующая введения суровой административной ответственности", - так прокомментировал эти результаты руководитель юридического департамента ОАГБ Ленид Бень. В ходе исследования также выявлены нарушения, связанные с заявленной пищевой ценностью продукта. Зафиксированные отклонения, связанные с пониженным содержанием белка, повышенным содержанием жира и влаги, по заключению экспертов, нарушают пищевую ценность этой продукции. "Только 3 продукта из 10 проверенных не содержали отклонений. Несмотря на то, что прямой угрозы здоровью наших детей эти нарушения не несут, тем не менее, они не могут не беспокоить потребителя, поскольку говорят об отсутствии системы контроля качества на производстве", - констатировал президент ОАГБ Александр Баранов.
