Все они были удивлены расползающимися слухами. Никакой паники на комбинате нет и в помине. Скажем больше, перед комбинатом открылись с приходом нового руководства новые широкие перспективы, новые возможности. Спешу вас успокоить, дорогие наши читатели, - производство самого важного на вашем столе продукта - в надежных руках.
Напрасно ходили слухи об снижении заработной платы. Руководители заверили нас, что она осталась прежней, а у кого-то и повысилась. Только маленький нюанс - зарабатывают те, кто хочет зарабатывать. При этом все тарифные ставки, все системы премирования остались на том же уровне, а где-то и изменились в лучшую сторону.
А условия для плодотворной работы создаются и довольно быстро. Сейчас производится коренная реконструкция предприятия, вкладываются огромные деньги для того, чтобы все оборудование привести в норму. Скоро 34 года, как работает это предприятие и за это время ни разу (!) не менялось оборудование. Все старое, изношенное, зачастую уже не подлежащее ремонту. Во избежание рисков, связанных с поломкой оборудования, покупается новое, идет капитальный ремонт старого, того, что еще можно привести в порядок. Одна из печей, та самая, которая много лет снабжает горожан самым вкусным ржаным хлебушком, была просто полностью разобрана и собрана заново умелыми руками специалистов.
Не только хлебопекарное оборудование требовало к себе повышенного внимания. Мало испечь хлеб, его еще нужно доставить по назначению, на прилавки магазинов. Теперь у комбината есть и новые машины, благодаря которым мы получаем свой хлеб свежим и вовремя. Стало просто невозможно назвать эти машины - беленькие красавицы - словечком "хлебовозка".
Реконструируются процессы в продажах, в развитии локальных и внешних рынков.
- Когда мы пришли сюда, - говорит Геннадий Васильевич - экономика предприятия была близкой к нулю. Поэтому процессы реконструкции, необходимые в условиях рыночной экономики, не происходили. Для того, чтобы вкладывать, нужно что-то зарабатывать. А завод не получал никакой прибыли. Мы не просто ничего не потеряли - мы многое приобрели. Все то, чем мы всегда гордились - останется в первозданном виде: "александровский хлебушек" - лучший! Был, есть и будет. А еще появятся в наших магазинах новые кондитерские изделия. Наверное никого не оставят равнодушными румяные сушечки-малышки, или оригинально оформленные бисквитные тортики, или милые нашему сердцу пирожные. Уж чего греха таить, любим мы сладкое, а если оно еще и красивое, то просто нет слов. Насколько привлекательными стали кондитерские изделия, когда заботливые руки упаковали их в яркую, выразительную упаковку! И не только привлекательными. Теперь можно быть уверенным, что, пока продукт шел до нашего стола, не были нарушены никакие санитарные нормы. Думаю, эта уверенность стоит тех нескольких копеек, которые нам приходится переплачивать за симпатичный пакетик.
Упакованная продукция - новый уровень развития предприятия. Если на прилавке вашего любимого магазина вы ее не встречали, то виноват в этом только магазин. "Александровский хлебокомбинат" делает упакованной продукции ровно столько, сколько запрашивают продавцы.
А теперь, дорогие наши читатели, зная, что на любимом предприятии полный порядок, обратите внимание на то, что качество хлеба не только не ухудшилось, но и в значительной мере повысилось. Каждая хозяйка знает, как много зависит от продуктов, которые она использует при выпечке: возьми не ту муку или не те дрожжи - и тесто не поднимется, не положи достаточное количество яиц - и пирожки будут иметь бледный вид. Так вот, новое руководство взяло на себя роль такой хозяйки-рукодельницы. Не жалеют для нашего хлебушка самых качественных и свежих продуктов, налажены связи с самыми лучшими и надежными поставщиками муки. Строго следят опытные технологи за процессом - нельзя допустить и малейшего отклонения от ГОСТА. И это им удается. А ГОСТ, как мы знаем, - синоним высокого качества.
Что ж, высоким качеством, новой продукцией, да и хорошо забытой старой, не грех и похвастаться, показать всем. Именно поэтому, да еще чтобы поддержать традицию Александрова, "Александровский хлебокомбинат" побывал на ежегодной выставке Владимирского региона. Да и кому представлять на выставке промышленность города, если не такому старейшему и солиднейшему предприятию.
Стенд "Александровского хлебокомбината" поразил воображение посетителей выставки широтой ассортимента. Здесь было все: и знаменитый александровский "Дарницкий", и традиционный "Нарезной" и тортики с ярким затейливым оформлением, и маленькие аппетитные пирожные, и прянички двенадцати (!) сортов. Привезли александровцы и новинки, массовое производство которых еще не началось, но опытные образцы уже были представлены на суд потребителя - это рулеты. От привычных нам рулетиков в яркой упаковке они будут отличаться тем, что в рецептуре не будет никаких химических добавок, вредных для организма, но позволяющих значительно продлить срок реализации. Технологи комбината справедливо рассудили - здоровье дороже. Пусть покупатели имею возможность приобрести рулетик не только вкусный, но и безопасный для здоровья. Кстати, правило натурального, без добавок, продукта распространяется не только на рулеты, но и на всю продукцию завода. Сахар должен быть сахаром, масло - маслом, а не заменителем, идентичным натуральному.
Попробовали владимирские жители и уже знакомые александровцам сухарики "Хлеб да соль", замечательно оформленные пакетики которых отличает русский стиль. Каких только нет - и с сыром, и с красной икрой, и с беконом.... Заметим так же, что вкус сухарикам придают в основном натуральные ароматизаторы, которые не отличаются дешевизной. Не смотря на это, отпускная цена продукта - одна из самых низких. "Народный продукт - народная цена". При этом, как уже отмечалось ранее, на качестве не экономят.
Выставка для "Александровского хлебокомбината" закончилась поздравлениями и вручением Диплома участника. А также появились перспективы сотрудничества с другими областями. Наметились контакты с Нижегородской, Ивановской областями и с Владимиром. В данный момент со всеми вышеперечисленными идут переговоры о поставках наших сушек, сухарей, пряников. А это значит, что у людей будет работа и достойная зарплата, предприятие будет расти и развиваться, создавая новые рабочие места для молодых и перспективных...
Л. БАЙКОВА.
