Во Владимирской области сложилась неблагополучная эпидемиологическая ситуация по острым кишечным инфекциям. Как сообщает пресс-служба областного Управления Роспотребнадзора, уровень заболеваемости дизентерией на 16,5 % превысил показатель прошлого года, на четверть увеличилось и количество случаев выявления острых кишечных инфекций. По словам начальника отдела по надзору за питанием населения, условиями воспитания и обучения Валерия Николашина, одной из главных причин возникновения и распространения таких заболеваний является употребление скоропортящихся продуктов, которые были приготовлены с нарушением технологического процесса или хранились в ненадлежащих условиях. В преддверии новогодних и рождественских праздников специалисты Роспотребнадзора напоминают жителям региона о том, что покупать продукты питания, а также алкогольные и безалкогольные напитки к праздничному столу нужно только в местах стационарной торговли и при этом обращать особое внимание на сроки и условия их хранения. Особенно это касается кондитерских изделий, мясных полуфабрикатов, а также салатов, большой ассортимент которых предлагают сегодня супермаркеты и продовольственные магазины. В домашних условиях также необходимо следить за сроками и условиями хранения пищевых продуктов, салаты, приготовленные заранее, хранить только в холодильнике и, конечно же, соблюдать правила личной гигиены.